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Durch die Kühlung im Kühlschrank und das Einfrieren in der Tiefkühltruhe verlängert sich die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Um die maximale Haltbarkeit Ihrer Lebensmittel zu gewährleisten sollten diese immer ordentlich verpackt sein. Vor allem sollten die Lebensmittel vor der Lagerung luftdicht eingepackt sein. In der Tiefkühltruhe wird so Gefrierbrand und ein Befall mit Mikroorganismen vermieden. Gefrierbrand entsteht, wenn Lebensmittel innerhalb des Gefrierfachs mit Frischluft in Berührung kommen. Die betroffenen Stellen trocknen dann aus und werden ungenießbar. Gerade Eingefrorenes sollte daher möglichst in Wasser- und Luftdichten Behältern verschlossen sein. Hierzu gibt es spezielle Gefrierboxen und Dosen, deren Material durch die Kälte nicht beschädigt wird. Eine Platz sparende Alternative zu den Boxen und Dosen sind spezielle Gefrierbeutel, die häufig sogar über einen mehrfach verwendbaren Verschlussmechanismus verfügen. Gefrierbeutel sind im Gegensatz zu normalen Frischhaltebeuteln aus festerem Material, demnach stabiler und reißen nicht so schnell.
Ein weiteres beliebtes Zubehörteil für Gefrierfach und Tiefkühltruhe sind Eiswürfelformen. Diese gibt es in verschiedenen Varianten. Für den einmaligen Gebrauch gibt es Einwegbeutel mit abgetrennten Fächern. Durch die Entnahme der Eiswürfel werden die einzelnen Fächer aufgerissen und der Beutel kann nicht nochmal verwendet werden. Mehrfach, bzw. dauerhaft verwendbar sind Eiswürfelformen aus Kunststoff oder Silikon. Diese gibt es in vielen verschiedenen Formen und Farben. Die Silikonformen erlauben durch Ihre Flexibilität eine besonders leichte Entnahme der Eiswürfel. Das biegsame Material kann auch nicht brechen, wie vergleichbare Eiswürfelformen aus hartem Kunststoff.
Auch im Kühlschrank sollten Sie immer auf eine ordentliche Verpackung der Lebensmittel achten. Eine luftdichte Verpackung verhindert eine unangenehme Geruchsübertragung auf andere Lebensmittel. Des weiteren schützt sie die Speisen vor Bakterien- und Schimmelbefall durch andere Nahrungsmittel, sowie vor Feuchtigkeit oder Austrocknung. Für den Kühlschrank gibt es praktische Boxen, die sich übereinander stapeln lassen und so gegenseitig verschließen. Das spart nicht nur Platz sondern schafft gleichzeitig Ordnung im Kühlfach.
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